Por medio de un comunicado se dio a conocer sobre un alimento altamente vendido en supermercado, el cual dio positivo a una bacteria que fue identificada por el Minsal y que puede provocar graves enfermedades. El Ministerio de Salud, por medio de su página web, detalló sobre una alerta debido a listeria en la Pasta cóctel de jamón marca Líder.
La cual se elaboró por la empresa «Productos Alimenticios CORBAC LTDA.». Que tien fecha de elaboración 14/08/2026 y fecha de vencimiento 05/09/2026, según el rotulado. «La muestra del producto se tomó en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos de la Región Metropolitana», detallaron en el comunicado.
Ahí, se logró la detección de esta toxina, la cual se confirmó por el trabajo de análisis del laboratorio de la Seremi. En esta línea, se notificó la muestra al elaborador y se dieron instrucciones de un sumario sanitario. Inspección de la planta donde se elaboró y el retiro del producto comercializado.
Sobre la «Listeria«, esta es una enfermedad de origen bacteriano, producida por la Listeria monocytogenes, la cual está presente en el ambiente y es de fácil contaminación.
Fuente original: El Contraste
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